Cascara mungkin belum begitu dikenal secara luas oleh masyarakat Indonesia. Cascara adalah kulit buah kopi yang dikeringkan dan biasanya dinikmati seperti teh. Cascara ini mulai yang banyak dikonsumsi sebagai teh herbal.
Ternyata selain memiliki rasa yang menyegarkan, teh cascara ini merupakan herbal yang kaya manfaat. Cascara juga mengandung beragam nutrisi dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.
 |
| Cascara Iced Coffee, Herbal yang Kaya Manfaat |
Teh cascara ini memiliki aroma yang hampir serupa dengan buah apel, persik, jeruk, dan kayu manis. Cascara sering juga disebut coffee cherry tea. Teh hasil seduhan cascara mempunyai beragam cita rasa. Perbedaan rasa ini tergantung tempat penanaman, jenis kopi, cara panen, dan proses pengolahan biji kopi.
Selain rasanya yang nikmat menyegarkan, mengonsumsi teh hasil seduhan cascara ternyata bermanfaat untuk kesehatan. Manfaat cascara ini karena adanya kandungan polifenol di dalamnya, yang berperan sebagai antioksidan.
Menurut penelitian, mengonsumsi makanan atau minuman yang kaya akan kandungan polifenol dalam jangka panjang bisa memberikan perlindungan dari radikal bebas yang dapat menyebabkan stress oksidatif.
Ketika jumlah radikal bebas dalam tubuh terlalu banyak, maka terjadi kerusakan sel dan fungsi tubuh menurun. Akibatnya, tubuh akan mengalami penyakit dan masalah medis.
- Kanker
- Penyakit kardiovaskular (jantung)
- Diabetes
- Osteoporosis
- Penyakit neurodegeneratif (Parkinson, Alzheimer)
Reviewed by Eri Anggoro Kasih
on
8:13:00 AM
Rating:
No comments:
Terima kasih telah meninggalkan komentar dan semua komentar akan muncul setelah dimoderasi.